แอปเปิลเคลือบน้ำตาล
Posted 2 years ago (12 January 2016)
0 Comments 465 Views

แอปเปิลเคลือบน้ำตาล


แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลนั้นเป็นขนมประจำเทศกาล คริสมาสต์หรือฮาโลววีน เลยคริสมาสต์มาหน่อยเดียวขออัพบล็อคหน่อยละกัน ความจริงเราทำไว้ตั้งแต่ก่อนฮาโลวีนแล้วละ อิอิ

วัตถุดิบ/อุปกรณ์
1.แอปเปิ้ลเขียวหรือแดง (แล้วแต่ความชอบ เขียวจะเปรี้ยวจะตัดกับน้ำตาลที่เคลือบไว้ แต่คนกินดันบอกแบบแดงอร่อยกว่า)
2.น้ำตาล
3.น้ำเปล่า
4.สีผสมอาหาร (เราเลือกสีแดงมา)
5.ผงชินามอน(ผงอบเชยนั่นเอง)
6.น้ำผึ้ง
7.ไม่เสียบลูกชิ้น
8.กระดาษไข

แอปเปิลเคลือบน้ำตาล


วิธีทำ
1.ล้างแอปเปิ้ลโดยใช้น้ำอุ่นจะได้ล้างแว็กเคลือบผิวแอปเปิ้ลออกได้หมดเพราะถ้าหากล้างออกไม่หมดน้ำตาลจะไม่เกาะผิวแอปเปิ้ล
2.ทำน้ำเชื่อมเข้มข้น อัตราส่วนน้ำต่อน้ำตาล คือ 2:3 ทดสอบโดยหยดน้ำเชื่อมลงในน้ำเย็น ถ้าหยดลงไปแล้วหยดน้ำเชื่อมแข็งตัวก็ใช้ได้
3.ใส่น้ำผึ้ง ผงชินามอน(นิดเดียวพอใส่มากละกลิ่นเป็นพะโล้) และสีผสมอาหาร(เข้มอ่อนตามใจชอบ) ลงในน้ำเชื่อม
4.นำไม้มาเสียบแอปเปิล และปูกระดาษไขไว้บนถาดเพื่อวางแอปปเปิ้ลหลังชุบน้ำตาล
5.จุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม ประมาณสองรอบเพื่อให้ผิวน้ำตาลสวยงาม ถ้าน้ำตาลไม่ติดแสดงว่าล้างแอปเปิ้ลไม่สะอาดต้องนำไปล้างใหม่ เมื่อผิวสวยแล้วนำไปวางบนกระดาษไข เสร็จเรียบร้อยก็แช่ตู้เย็น
6.การจัดเสิร์ฟ อาจจะนั่งแทะชิวๆหรือนำมาหั่นเป็นชิ้นก็ได้

แอปเปิลเคลือบน้ำตาล


เพิ่มเติม
1.ระวังอย่าโดนน้ำเชื่อมที่กำลังร้อนเพราะมันร้อนกว่า 100องศาเซลเซียสแน่นอน อาจจะถึง 200 ด้วยซ้ำเราโดนแล้วหนังหลุดเลย นิ้วผองไปหลายวัน
2.ซื้อริบบิ้นมาผูกไม้เพื่อเป็นการตกแต่งก็ดี แต่เรางบหมดแล้วเลยไม่ได้ซื้อมา

จบจ้า.....

This story have no comment
Zkilout · Streaming · (1513115372.9247)